Kremalı Kalp Pasta

Malzemeler:
55 g (1 çay bardağı) un
25 g (yarım çay bardağı) buğday nişastası
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Gourmet Kakao
100 g yumuşak margarin
130 g (1,5 çay bardağı) toz şeker
4 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Gerçek Vanilya Parçalı Şekerli Vanilin

Krema:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
100 ml (1 çay bardağı) buzdolabında soğutulmuş portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
50 g (1 çay bardağı) öğütülmüş fındık

Üzeri için:
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 su bardağı ahududu

Hazırlanışı:
Un, nişasta, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Unlu karışımı 2 seferde ekleyerek toplam 1 dakika çırpın. Hamuru yağlanmış 2 adet 12 cm çapındaki kalp şeklindeki kalıplara paylaştırıp üzerini düzeltin ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika
Kekleri fırından çıkartın. 10-15 dakika soğutup kalıplarından çıkartın ve soğumaya bırakın.

Soğuk portakal suyunu çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 4 dakika çırpın. Portakal kabuğu rendesini ekleyip mikserin düşük devrinde 1 dakika daha çırpın.

Soğumuş kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin. İlk katları servis tabağına alın. Üzerlerine kremayı paylaştırıp yayın. Öğütülmüş fındık serpin ve ikinci katları kapatın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Servisten önce üzerlerine pudra şekeri serpin ve ahududuları sıralayın.